Samya Abbary, l’attrice marocchina che propone, all’interno di MattinoCinque, le sue ricette, quest’oggi ha preparato del torta dei sorrisi, “un dolce da gustare tutti insieme, che ci farà aumentare i sorrisi e la felicità“.
In una ciotola, lavoriamo il burro fuso con lo zucchero, finchè non sarà ben sciolto. Aggiungiamo il lievito per dolci, le uova, la farina e, infine, la farina di cocco. Versiamo il composto in una teglia da forno imburrata ed infarinata, quindi inforniamo per 1 ora a 180°. Scaldiamo l’acqua in un pentolino, mettiamo lo zucchero, il succo di un’arancia e la buccia grattugiata. Affettiamo l’altra arancia e la mettiamo anch’essa nel pentolino. Quindi lasciamo sul fuoco, per circa 15 minuti. Sformiamo la torta, la bagniamo con lo sciroppo d’arance e la guarniamo con le fette sciroppate.
