La ricetta della pizza bell’Italia, proposta da Samya a Mattino Cinque il 22 gennaio 2014.
Samya Abbary, l’attrice marocchina che propone, all’interno di MattinoCinque, le sue ricette, quest’oggi ha preparato la pizza bell’Italia, “una pizza verde bianca e rossa che porterà una ventata d’allegria sulla nostra tavola per conquistarci con la sua bontà.“.
Tagliamo il pomodoro a spicchi; infariniamo un piano, stendiamo la pasta per la pizza già lievitata; diamo la forma rotonda e la trasferiamo su una teglia oliata. Disponiamo sopra la fontina a cubetti, le olive denocciolate e tagliate a metà, gli spicchi di pomodoro ai lati e delle foglie di basilico. Inforniamo a 200° per 15 minuti.
Tagliamo il carciofo a metà; tagliamo via il gambo, tagliamo a fette sottili il resto; passiamo le lamelle di carciofo in padella, con un filo d’olio ed un pizzico di sale; aspettiamo che dorino.
Una volta cotta la pizza, disponiamo sopra le lamelle di carciofo e completiamo con un filo di olio a crudo.
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