Samya Abbary, l’attrice marocchina che propone, all’interno di MattinoCinque, le sue ricette, quest’oggi ha preparato il Pan del vescovo, “una ricetta tipica laziale, un dolce buono e semplice da realizzare, da gustare in famiglia durante le feste pasquali“.
In un ciotola, montiamo le uova con lo zucchero. Aggungiamo il lievito per dolci, le nocciole tostate e tritate, il cioccolato fondente a scaglie e, per ultima, la farina. Amalgamiamo per bene, aiutandoci con un cucchiaio di legno. Montiamo a neve il bianco d’uovo. Imburriamo ed infariniamo una teglia, vi trasferiamo l’impasto, spalmiamo la superficie col bianco dell’uovo montato a neve ed inforniamo a 180° per 30 minuti.
