La ricetta dei biscottini dolci attimi, proposta da Samya a Mattino Cinque il 21 febbraio 2014.
Samya Abbary, l’attrice marocchina che propone, all’interno di MattinoCinque, le sue ricette, quest’oggi ha preparato i biscottini dolci attimi, “buonissimi biscottini con arachidi e marmellata, veramente deliziosi“.
Separiamo i bianchi dai rossi delle uova. Con una frusta elettrica, montiamo a neve gli albumi. In un’altra ciotola, lavoriamo i tuorli con lo zucchero a velo, il lievito per dolci e la marmellata; aggiungiamo, successivamente, gli arachidi tostati e tritati, quindi, per ultimo, incorporiamo i bianchi montati a neve. Impastiamo con le mani, quindi ricaviamo dal composto i nostri biscotti: formiamo delle polpettine d’impasto, che disponiamo su una teglia foderata di carta forno, incastoniamo sopra un’arachide intera. Inforniamo a 180° per 15 minuti.
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