Carnevale, “festa del divertimento e dell’allegria“, secondo Samya Abbary, l’attrice marocchina che propone, all’interno di MattinoCinque, le sue ricette. Quest’oggi, Samya ha preparato dei dolcetti “dolcetti facili da realizzare, perfetti per festeggiare il Carnevale“: le mascherine golose.
Sciogliamo il lievito di birra nell’acqua tiepida. In una ciotola, disponiamo la farina a fontana, uniamo il burro ammorbidito, l’uovo, un pizzico di sale, un cucchiaio di aceto di mele ed amalgamiamo, aggiungendo l’acqua con il lievito sciolto e, per ultima, l’acqua di rosa. Una volta compattato, stendiamo l’impasto con un matterello; ritagliamo delle mascherine e le friggiamo in olio di semi. Guarniamo con zucchero a velo e sono pronte per essere gustate.
