Carnevale, “festa del divertimento e dell’allegria“, secondo Samya Abbary, l’attrice marocchina che propone, all’interno di MattinoCinque, le sue ricette. Quest’oggi, Samya ha preparato dei dolcetti davvero deliziosi: gli scherzi di Carnevale.
Mettiamo a scaldare il latte in un pentolino; sciogliamo il burro ed il lievito di birra nel latte. In una ciotola, mescoliamo la farina, il lievito per dolci ed un pizzico di sale. Uniamo la parte liquida a quella solida ed impastiamo con le mani. Lasciamo riposare l’impasto per almeno 10 minuti. Stendiamo una parte della pasta, ne ricaviamo delle forme che friggiamo in olio bollente. Serviamo con del miele e delle codette colorate.
