Lorenzo Branchetti, accompagnato dai protagonisti di Sammy 2, il cartoon delle feste, pensa alla merenda dei più piccoli, nella puntata odierna de La prova del cuoco; per questo confeziona una deliziosa tortina con mirtilli e crema inglese.
Montiamo 130 gr di margarina con 150 gr di zucchero e, continuando a ‘frustare’, aggiungiamo, nell’ordine, 3 uova, 1 pizzico di sale, 160 gr di farina e 15 gr di lievito per dolci vanigliato. Incorporiamo 200 gr di mirtilli. Trasferiamo l’impasto nei pirottini, riempiendoli per 3/4. Inforniamo a 180° per 18 minuti. Claudio vorrebbe infornare anche Sammy… Accompagniamo la torta con la crema inglese, ottenuta mettendo a bollire 500 gr di latte, messo a bollire con 2 uova e 125 gr di zucchero al velo.