Anna Moroni apre le porte della sua ‘piccola pasticceria casalinga‘ agli spettatori che, addentando uno dei golosi manicaretti sfornati dalla petulante cuoca, intendono inaugurare la settimana nel più dolce dei modi. Nella puntata de La prova del cuoco di oggi, Annina ha preparato un delizioso tiramisù all’arancia. Di seguito gli ingredienti ed il procedimento.
Uniamo il succo d’arancia con il liquore e ci inzuppiamo i savoiardi. Sbattiamo i rossi d’uovo con lo zucchero in un pentolino, a bagnomaria, a parte, in una ciotola fredda, montiamo la panna fresca con la frusta elettrica, poi aggiungiamo il mascarpone, i rossi d’uovo e amalgamiamo tutto. Componiamo il dessert, mettendo uno strato di savoiardi, un po’ di crema, della granella di mandorle, i frutti di bosco, ancora uno strato di savoiardi, crema, granella di mandorle, dei frutti rossi, Conserviamo in frigorifero.
