Si parte con un nuovo match di Anna contro tutte. Annina concede la “rivincita” a Francesca Sigrisi. Oggetto del contendere, la torta di verdure. Francesca, in particolare, prepara una pizza di patate e asparagi.
Mettiamo a cipolla a rosolare in padella, con un filo d’olio. Tagliamo a rondelline l’asparago e lo aggiungiamo in padella. Saliamo, pepiamo, aggiungiamo un goccio d’acqua, per completare la cottura. Lessiamo le patate, le passiamo e le uniamo agli asparagi che abbiamo lasciato raffreddare. Aggiungiamo le uova, per legare. Oliamo e spolveriamo di pangrattato una teglia; vi trasferiamo l’impasto ottenuto, spolveriamo la superficie di pangrattato,un filo d’olio ed inforniamo per 20 minuti a 200°.
