“Andiamo a fare merenda” con Lorenzo Branchetti. L’apprendista (stregone?) cuoco informa gli spettatori di essere in forma, prima di cimentarsi nella preparazione della coppetta golosa.
Mettiamo in un pentolino 100 gr di zucchero, aggiungiamo un goccio d’acqua e lasciamo andare a fuoco lento; dopo qualche minuto, aggiungiamo 100 gr di panna liquida ed aspettiamo che il composto assuma il colore del caramello, continuando a mescolare. Prepariamo la crema con lo yogurt greco e 20 gr di zucchero. Componiamo la coppetta: sbricioliamo sul fondo dei biscotti secchi, mettiamo uno strato di crema allo yogurt, dei pezzettini di ananas, ancora yogurt, dei biscotti sbriciolati, ancora crema allo yogurt, pezzettini d’ananas ed una cascata di caramello.