Viva la mamma! Natalia Cattelani festeggia il successo della sua lezione di cucina, per piccoli chef, nella scuola di cucina di Anna Moroni, lo fa preparando una pizza turca, kyimali pide.
Cominciamo preparando la pasta, simile a quella della nostra pizza (impastate gli ingredienti e lasciate lievitare). Otterremo 6 panetti. Tagliamo a quadratini piccolissimi i peperoni ed i pomodori, tritiamo la cipolla ed il prezzemolo. Uniamo alle verdure la carne tritata, la paprika, il cumino ed il sale. Stendiamo i panetti di pasta, dando una forma ovale. Farciamo con le verdure, chiudiamo a barchetta, spennelliamo con lo yogurt ed inforniamo per 15 – 20 minuti.
