La ricetta del tortino di salsiccia e mele con crema di spinaci – La prova del cuoco
Nella puntata odierna de La prova del cuoco, nel segmento finale, dedicato alla gara tra cuochi, è stata preparata il tortino di salsiccia e mele con crema di spinaci.
Ingredienti:
- 1 confezione di pasta brisée, 2 salsicce, 1 mela renetta, 200 g di spinaci, sale q.b., olio extravergine di oliva q.b.
Foderare uno stampo da tortina con la pasta brisée, farcirlo con le salcicce precedentemente rosolate con le mele tagliate a cubetti. Chiudere con delle strisce di pasta e cuocere in forno a 220° per 20’. A parte, sbollentare gli spinaci e poi frullarli con un filo d’olio e un pizzico di sale. Servire il tortino sopra la crema di spinaci.
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