La ricetta sprint proposta nell’anteprima de La prova del cuoco, quest’oggi, è quella dei pomodori al cuore di mozzarella. Un antipasto dai sapori italiani, veloce e buonissimo!
Ingredienti
- 3 pomodori, 100 g prosciutto crudo, 1 base di pasta per pizza, 1 mozzarella, 3 cucchiai di olio evo
Procedimento
Tagliamo a metà i pomodori e scaviamo le metà con uno scavino. Tagliamo a pezzetti il prosciutto crudo affettato.
Nel mixer, frulliamo finemente la mozzarella con l’olio, sale e pepe.
Dalla base di pasta per pizza già pronta ricaviamo dei dischi. Su ogni disco posizioniamo metà pomodoro scavato. Capovolgiamo e facciamo aderire per bene la pasta al pomodoro scavato. All’interno dei pomodori, mettiamo un po’ di prosciutto crudo, quindi una cucchiaiata di crema di mozzarella. Spolveriamo con origano secco. Inforniamo a 180° per 20 minuti. Completiamo con foglie fresche di basilico.