Settima settimana della diciannovesima edizione de La prova del cuoco, la prima senza Antonella Clerici. Quest’ultima, a dire il vero, mancò qualche mese dalle cucine del Cuoco, nell’edizione 2009/2010, per affrontare il parto. A sostituirla, allora come oggi, fu Elisa Isoardi, che ora torna ai fornelli di Rai1 non più da supplente ma da titolare. Altra importante novità di quest’edizione è la durata, quindi l’orario d’inizio: non più alle 11:50, ma alle 11:30. Dunque, ad una nuova puntata, come sempre, corrisponde un nuovo invitante menu su Ricetteintv.com. Tra una battuta ed un saggio consiglio (culinario, ovviamente), gli chef dell’amato cooking show condotto da Elisa Isoardi hanno proposto invitanti ricette (quindi, deliziose pietanze!), che abbiamo puntualmente annotato sulle nostre pagine… Eccole.
L’edizione 2018/2019
Fuori tutti: arriva Elisa Isoardi, vanno via tutti (e dico tutti!) i cuochi delle passate edizioni de La prova del cuoco. Un cast completamente rinnovato ed una nuova struttura caratterizzano questa prima edizione dell’era Isoardi. La trasmissione realizzerà contest culinari, rubriche specifiche sul cibo e non solo, parentesi regionali a tutto tondo, angoli di storia ed attualità tematica, dando spazio alla ricerca e alla valorizzazione delle “tipicità” locali, con occhi sempre aperti sulla sicurezza alimentare e sulla qualità delle materie prime. Non mancheranno incursioni tra i mestieri che ruotano intorno ai fornelli, collegamenti in diretta dall’Italia, un borsino giornaliero dei prezzi di prodotti e materie prime, e la “classica” gara quotidiana tra due concorrenti affiancati da popolari cuochi. Tutto culminerà in un torneo finale, al termine del quale il vincitore si aggiudicherà un montepremi di 100mila euro.
Le ricette di oggi a La prova del cuoco
Le ricette dei giorni scorsi
- Straccetti di tacchino alla melagrana di Roberto Carcangiu
- Polpettone con mortadella e cicoria di Fabio Campoli
- Zuppa di cipolle alla fiorentina di Luca Pappagallo
- Fricassea di pesce con salsa di limone e uova di Roberto Carcangiu
- Stracci di pasta con zucchine in fiore e piccola gricia di Paolo Cacciani
- Pizza in teglia di Renato Bosco
- Cappellacci di ricotta con salsa alla norcina di Anna Maria Palma
- Ricotta fatta in casa di Anna Maria Palma
- Scampi in vapore di erbe di Gianfranco Pascucci
- Mont blanc ai mirtilli neri di Federico Prodon
- Tortino di cicoria patate e olive con maionese senza uova di Daniele Paralovo
- Risotto Giuseppe Verdi di Marco Parizzi
- Bombette di vitella con castagne e ricotta di Emilio Signori
- Involtini di speck con rana pescatrice e spinaci scottati di Anna Maria Palma
- Caponata classica con mandorle e cioccolato di Natale Giunta
- Pici ‘briachi al fumo di Raffaella Cecchelli
- Tagliolini alle pere e montasio di Diego Scaramuzza
- Lasagna con crema di zucca funghi e radicchio di Fabio Campoli
- Filetti di merluzzo in masala al latte di cocco di Gabriele Faggionato
Per le altre ricette (delle precedenti settimane e delle passate edizioni), clicca qui