Ventiquattresima settimana della diciannovesima edizione de La prova del cuoco, la prima senza Antonella Clerici. Quest’ultima, a dire il vero, mancò qualche mese dalle cucine del Cuoco, nell’edizione 2009/2010, per affrontare il parto. A sostituirla, allora come oggi, fu Elisa Isoardi, che ora torna ai fornelli di Rai1 non più da supplente ma da titolare. Altra importante novità di quest’edizione è la durata, quindi l’orario d’inizio: non più alle 11:50, ma alle 11:30. Dunque, ad una nuova puntata, come sempre, corrisponde un nuovo invitante menu su Ricetteintv.com. Tra una battuta ed un saggio consiglio (culinario, ovviamente), gli chef dell’amato cooking show condotto da Elisa Isoardi hanno proposto invitanti ricette (quindi, deliziose pietanze!), che abbiamo puntualmente annotato sulle nostre pagine… Eccole.
L’edizione 2018/2019
Fuori tutti: arriva Elisa Isoardi, vanno via tutti (e dico tutti!) i cuochi delle passate edizioni de La prova del cuoco. Un cast completamente rinnovato ed una nuova struttura caratterizzano questa prima edizione dell’era Isoardi. Nelle ultime settimane, tuttavia, qualche innesto dalle passate edizioni è stato fatto per arginare l’emorragia di pubblico, che ha portato a percentuali d’ascolto misere: intorno al 12%. La media in share dello scorso anno superava il 15%.
Le ricette di oggi a La prova del cuoco – Ingrediente del giorno: miele.
La ricetta in 5 minuti – Crostone con pesto e burrata
Al mortaio o in un mixer, mettiamo l’aglio, il basilico, un po’ di sale grosso ed i pinoli. Pestiamo o frulliamo, quindi iniziamo ad aggiungere il formaggio grattugiato e l’olio a filo. Pestiamo o frulliamo fino ad ottenere il pesto.
Tostiamo la fetta di pane. Mettiamo sopra una cucchiaiata di burrata. ‘Sporchiamo’ la burrata con un po’ di sugo di pomodoro e finiamo con il pesto.
Le ricette del duello di mezzogiorno
Le ricette dei giorni scorsi
- Pollicioni di primavera di Alessandra Spisni
- Granetti con burrata e crema di Cascigni di Davide Pezzuto
- Straccetti di tacchino con pere e zenzero di Emilio Signori
- Baccalà con peperoni cipolle e capperi di Fabio Campoli
- Gamberi al sale e carne marinata di Gianfranco Pascucci e Andrea Ribaldone
- Torta cuore di San Valentino di Tommaso Arrigoni
- Passata di fagioli con sformato di caciocavallo di Marco Bottega
- Bomboloni alla crema di Luisanna Messeri
- Torta di tagliatelle di Natalia Cattelani
- Torta co’ bischeri di Luisanna Messeri
- Scodella di pane con salsiccia e cavolo di Diego Bongiovanni
- Bottoni di patate colorati di Diego Bongiovanni
- Tasca di vitello ripiena di Clara Zani
- Pollo alla cacciatora di Alessandra Spisni
- Spaghetto Milano di Andrea Ribaldone
- Cannelloni di merluzzo gratinati al pesto di Diego Bongiovanni
- Cavatelli con carciofi seppie vongole e taralli di Fabio Campoli
Per le altre ricette (delle precedenti settimane e delle passate edizioni), clicca qui