La ricetta dell’hamburger senape e limone di Antonella Clerici del 29 ottobre 2013 – La prova del cuoco
Antonella torna a casa, a Casa Clerici, e si porta dietro tutti gli spettatori. Quest’oggi, la conduttrice prepara l’hamburger senape e limone.
Ingredienti per 4 persone: 500g. di carne di manzo tritata, 1 cipollotto, 2 cucchiai di succo di limone, 2 cucchiaini di senape, 300g. di carotine baby, 50g. di burro, olio evo, sale e pepe.
Tagliamo il cipollotto a rondelle, quindi lo tritiamo ancor più finemente. Spremiamo il limone. In una ciotola, mettiamo il macinato, quindi uniamo il cipollotto tritato, il succo di limone e la senape. Quindi, amalgamiamo per bene gli ingredienti. Ricaviamo i nostri hamburger, che cuociamo in padella con un filo d’olio. Accompagniamo a delle carotine baby, precedentemente lessate e, successivamente, rosolate in padella, con una noce di burro.
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