La ricetta dell’hamburger con prosciutto cipollotti e provolone di Antonella Clerici del 20 novembre 2014 – La prova del cuoco
Antonella si cimenta in prima persona ai fornelli, nello spazio che prima era di Casa Clerici ed ora si chiama più semplicemente Le ricette di Antonella, come il nuovo libro della conduttrice. Quest’oggi, un piatto semplice e veloce: l’hamburger con prosciutto cipollotti e provolone.
Ingredienti:
- 4 hamburger di manzo, 4 fette di prosciutto crudo, 4 panini per hamburger, 1 cipollotto, 2 foglie di lattuga, 120g di provolone dolce, 120 g di maionese, olio extravergine d’oliva.
Mettere a scaldare i panini sulla bistecchiera per un paio di minuti. Cuocere gli hamburger in una padella con un filo d’olio, appena cotti spegnere il fuoco e mettere su ognuno una fetta di prosciutto per ammorbidirlo in po’. In una ciotola affettare finemente il cipollotto e la lattuga, grattugiare il provolone e mescolare tutto insieme con la maionese. Trasferire gli hamburger nei panini, aggiungere un cucchiaio di salsa, chiudere il panino e servire subito.
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