La ricetta delle frappe di Tata Francesca Valla del 14 febbraio 2015 – La prova del cuoco
Suona la campanella, c’è Tata Francesca. E’ il momento della merenda, e la tata ce ne consiglia una gustosa, salutare e festaiola. In occasione del Carnevale, realizziamo le frappe.
Setacciamo la farina insieme al lievito; uniamo lo zucchero, l’acqua di fiori d’arancio ed i semi della bacca di vaniglia. Impastiamo con le uova ed il burro a pomata. Infine, un pizzico di sale ed un goccio d’acqua, se serve. Lasciamo riposare l’impasto, coperto con la pellicola, per mezz’ora almeno. Stendiamo la pasta con l’apposita macchinetta; tagliamo dei rettangoli, pratichiamo dei tagli e friggiamo in olio bollente.
Segui Ricetteintv.com su