La ricetta della torta al cioccolato delle feste di Natalia Cattelani del 21 dicembre 2013 – La prova del cuoco
Lorenzo Branchetti e Natalia Cattelani, per la rubrica della cucina in famiglia, coadiuvati da Tata Francesca che intrattiene i bambini, propongono una deliziosa torta al cioccolato delle feste.
In un pentolino mettiamo a sciogliere il cioccolato fondente con il burro e lo zucchero e scladiamo affinchè rimanga tiepido. Una volta sciolto e amalgamato tutto, uniamo un uovo alla volta (in tutto sono quattro) mescolando bene con la frusta, uniamo la farina, il lievito, amalgamiamo e infine uniamo la granella di nocciole, amalgamiamo ancora. Versiamo il composto in una tortiera e inforniamo a 180° per 45 minuti (facenco comunque dopo 30 minuti di cottura la prova stecchino). Decoriamo con cioccolato fondente fuso e amalgamato poi con la panna montata e decoriamo con confettine e stelline. Buon appetito!
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