Pochi giorni al 2 novembre, giorno dedicato alla commemorazione dei defunti, poche ore ad una nuova puntata di Dolci dopo il Tiggì, che vedrà nuovamente protagonista Annina Moroni, la quale propone un altro esperimento della sua pasticceria casalinga, uno “facile facile“. Oggi, Anna ci prepara i biscotti fave dei morti.
Ingredienti
- 70 g di farina, 100 g di farina di mandorle dolci, 50 g di burro, 150 g di zucchero, 1 uovo, 2 cucchiaini di cannella, 1 pizzico di vaniglia, ½ limone.
Procedimento
Misceliamo le farine, 00 e di mandorle, con lo zucchero; amalgamiamo con il burro a pomata; profumiamo con la cannella, la buccia grattugiata del limone ed un pizzico di vanillina. Infine, ammorbidiamo con 1 uovo. Formiamo delle palline grandi quanto delle noci. Schiacciamole leggermente al centro, quindi sistemiamole su una placca da forno e cuociamo a 150-160° per 20 minuti.
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