La ricetta “Rocky Road” (rocce di strada/torrone americano) di Ambra Romani del 17 febbraio 2014 – La prova del cuoco
Ambra Romani attende, nel suo angolo di studio, Antonella per iniziare a preparare il suo dolce di oggi, una buona idea per carnevale, “Rocky Road” (rocce di strada/torrone americano).
Ingredienti per 20 bocconcini: 400 g di cioccolato fondente, 100 g di arachidi tostate, 100 g di nocciole, 150 g di ciliegine rosse e verdi candite, 320 g di marshmallow, 60 g di farina di cocco.
Mettete a sciogliere a bagnomaria del cioccolato fondente, aggiungete poi delle nocciole, delle arachidi tostate, delle ciliegie rosse e verdi, dei marshmallow e in fine della farina di cocco. Mescolate il tutto e adagiate il composto su di una teglia rettangolare e ponetela in frigo per 2 ore. Potrete tagliare il torrone americano una volta che avrà raggiunto la giusta compattezza.
Segui Ricetteintv.com su