La ricetta del cartoccio di spaghetti con tonno e porri di Antonella Clerici del 23 settembre 2014 – La prova del cuoco
Antonella si cimenta in prima persona ai fornelli, nel suo spazio che prima era quello di Casa Clerici ed ora si chiama più semplicemente Le ricette di Antonella. La conduttrice quest’oggi prepara un piatto semplice e veloce: il cartoccio di spaghetti con tonno e porri.
Ingredienti:
- 160 g di spaghetti, 2 porri, brodo vegetale qb, 200 g di tonno, mezzo cucchiaino di salsa di soia, erba cipollina qb, olio extravergine di oliva, sale e pepe
Lessiamo gli spaghetti in acqua bollente e salata. Tagliamo finemente il porro e lo mettiamo a stufare in una padella con un goccio di olio, poi uniamo il tonno (una scatoletta), amalgamiamo facendo cuocere un minuto. Scoliamo gli spaghetti molto al dente, li uniamo al sugo e amalgamiamo, mettiamo un goccio di salsa di soia. Mettiamo il tutto sopra a della carta forno, chiudiamo a pacchetto o a caramella e inforniamo a 180° per 5 minuti. Buon appetito!
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