I concorrenti protagonista dello spazio in apertura di programma Chi batterà gli chef?, preparano un delizioso dessert, il cappello del prete.
Ingredienti:
- 300g di biscotti secchi quadrati Cioccolato a scaglie
- Per la crema: 200g di burro morbido 200g di zucchero a velo Caffè in polvere q.b. 1 tazzina di caffè freddo
- Per la bagna: 300ml di caffè freddo 100ml di liquore al cacao 2 cucchiai di zucchero a velo ½ bicchiere d’acqua
Preparare la crema al burro lavorando quest’ultimo con lo zucchero a velo, il caffè in polvere ed una tazzina di caffè freddo. Nel frattempo bagnare i biscotti nella bagna ottenuta come da ricetta e disporli su un piatto da portata. Spargere su ogni strato di biscotti uno strato di crema al burro e una spolverata di cioccolato tritato a scaglie. Ripetere l’operazione ottenendo più strati e terminare con la coperture di crema e cioccolato a scaglie.