La ricetta delle bistecche alla pizzaiola con fagiolini di Antonietta Martorana del 15 novembre 2014 – La prova del cuoco
Anteprima con Marco Di Buono e Lorenzo Branchetti che assistono al Provino in diretta di un’aspirante concorrente, oggi la signora Antonietta Martorana, che arriva dal paese del sole, del Vesuvio, Torre Del Greco, in provincia di Napoli. La signora si esibisce ai fornelli preparando le bistecche alla pizzaiola con fagiolini. In padella scaldiamo un goccio di olio e mettiamo l’aglio, lo facciamo rosolare e aggiungiamo la salsa di pomodoro in un’altra padella scaldiamo un goccio di olio e mettiamo le bistecche e le facciamo cuocere bene da entrambi i lati. Poi mettiamo le bistecche nel sugo, le serviamo con i fagiolini prima lessati e poi ripassati in padella con olio, aglio e sale.Guarniamo con qualche acciughina.Ora tutti a mangiare…
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