Benedetta Parodi, protagonista del game show a sfondo culinario in onda, dal lunedì al venerdì, alle 19:10, su Realtime, La cuoca bendata, ha preparato il pollo lime e tequila. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti
- 1 petto di pollo, olio, 1 spicchio di aglio, curcuma qb, menta qb, la scorza di 1 lime, tequila qb
- Per il purè: 400 g di piselli già bolliti, 1 patata lessa, 8-10 noci, sale, olio, 2 foglie di menta
- Per completare: Sale grosso, succo di lime qb
Procedimento
Fare marinare il pollo in un mix di olio, aglio, curcuma, menta, scorza di lime e tequila. A parte, frullare i piselli bolliti con la patata lessa, le noci, il sale, l’olio e la menta. Cuocere le bistecche di pollo sulla piastra, con il sale grosso. Sfumare con il succo di lime.