Benedetta Parodi, protagonista del game show a sfondo culinario in onda, dal lunedì al venerdì, alle 19:10, su Realtime, La cuoca bendata, ha preparato la piadina. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti
- 250 g di farina, Bicarbonato qb, Sale, 50 g di strutto, 125 ml di acqua
- Per farcire: squaquerone, spinaci, prosciutto crudo
Procedimento
Mescolare la farina con il bicarbonato, il sale e lo strutto. Aggiungere l’acqua, poco per volta e impastare il tutto. Ritagliare delle palline di pasta e stenderle con il mattarello. Bucherellare la piadina con la forchetta e cuocerla nella padella ben calda. Farcire la piadina con lo squacquerone, gli spinaci e il prosciutto.