Benedetta Parodi, protagonista del game show a sfondo culinario in onda, dal lunedì al venerdì, alle 19:10, su Realtime, La cuoca bendata, ha preparato l’hot dog rivisitato. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti
- 100 g di mortadella, 200 g di carne trita di maiale, 200 g di carne trita di manzo, 1 uovo, 80 g di parmigiano, 2 fette di pane, latte qb, farina qb, olio, paprika, sale, 200 ml di passata di pomodoro, 2 panini
Procedimento
Tritare la mortadella e mescolarla con la carne macinata, l’uovo e il parmigiano. Aggiungere il pane ammollato nel latte. Amalgamare tutti gli ingredienti e formare le polpette. Infarinare leggermente le polpette e cuocerle in padella con l’olio. Insaporirle con un po’ di paprika e un pizzico di sale. Aggiungere la passata di pomodoro e fare cuocere. Farcire i panini con le polpette.