Benedetta Parodi, protagonista del game show a sfondo culinario in onda, dal lunedì al venerdì, alle 19:10, su Realtime, La cuoca bendata, ha preparato la frisella con catalana. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti
- 1 cipolla rossa, olio, 200 g coda di rospo, 5-6 pomodorini, 1 gambo di sedano, sale, 2 friselle, acqua, aceto, pepe, basilico
Procedimento
Affettiamo la cipolla rossa e la facciamo appassire in padella con un filo d’olio; uniamo anche i pomodorini ed il sedano. A parte sbollentiamo la coda di rospo, la scoliamo e la uniamo al soffritto, in padella. Saliamo. Bagniamo le friselle in acqua e aceto. Mettiamo sopra le friselle la catalana e condiamo con pepe macinato e basilico fresco.