Benedetta Parodi, protagonista del game show a sfondo culinario in onda, dal lunedì al venerdì, alle 19:10, su Realtime, La cuoca bendata, ha preparato i cookies con cuore morbido. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti
- 120 g di farina, 100 g di zucchero, 100 g di burro, 1 bustina di lievito, 1 bustina di vanillina, sale, 1 uovo, crema alla nocciola qb
Procedimento
Misceliamo farina e zucchero. Uniamo il burro ridotto in piccoli pezzi. Aggiungiamo un pizzico di lievito in polvere per dolci e la vanillina; infine, un pizzico di sale ed impastiamo. Uniamo l’uovo e lavoriamo fino ad ottenere un composto omogeneo. Se necessario, aggiungiamo della farina (dipende dalla grandezza dell’uovo; aggiungetene quanta ce ne vuole affinchè si stacchi e si riesca a lavorare senza difficoltà). Ricaviamo delle sfere; pratichiamo un incavo al centro e lo riempiamo con della crema alle nocciole (l’operazione è un po’ difficile, per via dell’impasto morbido: aiutatevi con la farina). Richiudiamo bene, in modo da non fare uscire la crema e disponiamo le sfere ottenute su una teglia foderata di carta. Inforniamo a 180° (forno ventilato) per una decina di minuti.