Benedetta Parodi, protagonista del game show a sfondo culinario in onda, dal lunedì al venerdì, alle 19:10, su Realtime, La cuoca bendata, ha preparato il calamaro con vellutata di lenticchie. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti
- 1 cucchiaio di curry, olio, 2 cucchiai di misto per soffritto, 280 g di lenticchie rosse, sale, acqua qb, 1 rametto di rosmarino, 4 calamari
Procedimento
Fare tostare il curry in padella con il soffritto. Aggiungere le lenticchie, il sale, un po’ di acqua e un rametto di rosmarino. Fare cuocere. Intanto, pulire i calamari, inciderli con dei tagli e cuocerli sulla griglia, con un filo di olio. Quanto la zuppa di lenticchie è pronta, frullarla. Servire la vellutata di lenticchie con i calamari.