Benedetta Parodi, protagonista del game show a sfondo culinario in onda, dal lunedì al venerdì, alle 19:10, su Realtime, La cuoca bendata, ha preparato la calamarata. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti
- 1 cipolla rossa, olio, 500-600 g di calamari, sale, ½ bicchiere di vino bianco, peperoncino, 10 pomodorini, 350 g di calamarata
Procedimento
Tagliare a rondelle la cipolla e rosolarla con l’olio in padella. Pulire i calamari, tagliarli ad anelli e aggiungerli al soffritto. Salare e sfumare con il vino. Aggiungere il peperoncino, i pomodorini e fare restringere il sugo. Scolare la pasta e ripassarla in padella con un po’ di acqua di cottura.