La ricetta dei tartufini misti al cioccolato di Sigrid – Il cibo si fa bello
Sigrid, esperta food stylist, all’interno della puntata odierna di Il cibo si fa bello, il programma di La5 dedicato al food styling, ha preparato dei deliziosi (oltre che graziosi) tartufini misti al cioccolato.
Ingredienti per circa 10 tartufi: 110 g cioccolato fondente tritato, 80 ml panna fresca, 15 g burro, 1 pizzico peperoncino in polvere buccia d’arancia non trattata granella di pistacchi, 1 cucchiaino cacao in polvere.
Bollire la panna e versarla sul cioccolato tritato. Dividere in 2 parti il composto ottenuto. A una metà aggiungere il peperoncino, all’altra la scorza d’arancia grattugiata e 1 cucchiaio di granella di pistacchi. Aggiungere anche il burro, ammorbidito a temperatura ambiente. Amalgamare bene e lasciar raffreddare i composti in frigorifero. Una volta rappresi, formare delle palline, passarle nel cacao e conservarle in frigorifero.
Segui Ricetteintv.com su