Benedetta Parodi, intenta a confezionare un menu “per bacco”, ha proposto le frittelle di mele al Marsala. Di seguito ingredienti e procedimento.
Sbucciamo le mele, togliamo il torsolo, le affettiamo, le mettiamo a bagno nel Marsala. Per la pastella mescoliamo la farina con lo zucchero e il latte e infine uniamo l’uovo. Asciughiamo le mele, le passiamo nella pastella, le friggiamo in abbondante olio e completiamo con tanto zucchero a velo.
