Benedetta Parodi, intenta a confezionare un menu “ cena all’aperto”, ha proposto le farfalle peperoni e pescatrice. Di seguito ingredienti e procedimento.
Lessiamo la pasta, tritiamo il cipollotto, lo rosoliamo nell’olio, uniamo i peperoni tagliati a dadini, la rana pescatrice tagliata a tocchetti, saliamo e facciamo cuocere con un mestolo d’acqua, uniamo i pomodorini tagliati a pezzetti, pepiamo, facciamo cuocere qualche minuto, scoliamo la pasta al dente, la mantechiamo nel sugo e completiamo col prezzemolo.
