Benedetta Parodi, intenta a confezionare un menu “sinfonia di sapori”, ha proposto la cheesecake a strati. Di seguito ingredienti e procedimento.
Per la base frulliamo i biscotti e li mescoliamo con il burro e un po’ di latte condensato, mettiamo il composto alla base di una tortiera. Per la crema sciogliamo la colla di pesce nella panna calda, in una ciotola mescoliamo il formaggio spalmabile con lo zucchero a velo, dividiamo in due il composto e ad uno uniamo lo yogurt alla fragola, mentre ad entrambe uniamo la panna con la colla di pesce. Mettiamo le due creme, alternandole, nella tortiera, mettiamo a raffreddare in frigorifero per qualche ora, decoriamo con yogurt, cioccolato fuso e biscotti.
