Benedetta Parodi, intenta a confezionare un menu “mediterraneo”, ha proposto il tiramisù alla ricotta. Di seguito ingredienti e procedimento.
Aromatizziamo il caffè con la cannella, mescoliamo la ricotta con lo zucchero, aggiungiamo lo yogurt. Facciamo un primo strato di pavesini bagnati nel caffè, uno di crema alla ricotta, un altro strato di pavesini, un altro di crema e continuiamo fino ad esaurire gli ingredienti. Completiamo con tanto cacao in polvere.
