Benedetta Parodi, intenta a confezionare un menu “festa dei papà”, ha proposto il crumble di verdure. Di seguito ingredienti e procedimento.
Affettiamo le patate, le sbollentiamo, tagliamo a fette anche le melanzane e le zucchine (tenendo ad entrambe anche la buccia), i pomodori, disponiamo tutte le verdure su una teglia foderata con carta da forno, aggiungiamo anche le patate una volta semicotte, saliamo, condiamo con l’olio e cuociamo infornando per 10 minuti. Pre il crumble tritiamo il pane con il basilico e l’origano e lo distribuiamo sulle verdure, aggiungiamo altro olio e passiamo tre minuti al grill.
