Benedetta Parodi, intenta a confezionare un menu “ delle fiabe”, ha proposto i rigatoni al ragù. Di seguito ingredienti e procedimento.
Tritiamo la cipolla. la rosoliamo con l’olio,uniamo la carne, saliamo, sfumiamo con il vino, pepiamo, mettiamo la passata di pomodoro, il concentrato di pomodoro, il dado granulare, facciamo cuocere un’oretta. Lessiamo i rigatoni, li scoliamo e li condiamo col sugo.
