Benedetta Parodi, intenta a confezionare un menu “Sanremese”, ha proposto i piccoli cactus. Di seguito ingredienti e procedimento.
Per il budino scaldiamo la panna con il latte, mescoliamo lo zucchero con i tuorli d’uovo, uniamo la vaniglia nel latte e poi anche le uova sbattute con lo zucchero sempre mescolando. Per la base mescoliamo i biscotti secchi tritati con il burro, mettiamo nei bicchierini la base di biscotto, aggiungiamo il budino e facciamo raffreddare. Copriamo con cioccolato fuso e i cereali. Decoriamo con cactus fatti con la pasta di zucchero.
