Benedetta Parodi, intenta a confezionare un menu “lampo di ingegno”, ha proposto degli sfiziosi coni salati. Di seguito ingredienti e procedimento.
Avvolgiamo nella stagnola dei coni per gelati, li spennelliamo con l’olio, ritagliamo delle striscioline di sfoglia, le avvolgiamo sui coni, spennelliamo con il rosso d’uovo, mettiamo in una teglia e inforniamo per 10/12 minuti a 180°. Per la farcia frulliamo il formaggio spalmabile con la mortadella, la rucola, il gorgonzola. Farciamo i coni con questo composto e completiamo con granella di pistacchi e di nocciole e semi di papavero.
