Benedetta Parodi, intenta a confezionare un “menu d’oltremanica”, ha proposto dei golosi biscotti speculous.
Frulliamo nel mixer la farina con lo zucchero di canna, il tè verde in polvere, il lievito, un pizzico di sale e il burro freddo, poi aggiungiamo l’uovo e il latte, frulliamo ancora e formiamo un panetto, lo facciamo raffreddare in frigorifero, stendiamo con il mattarello, ritagliamo i biscotti con formine a piacere, mettiamo in una placca da forno e cuociamo per 15 minuti a 165°.
