Benedetta Parodi, intenta a confezionare un menu “indovina chi viene a cena”, ha proposto degli straccetti alla senape. Di seguito ingredienti e procedimento.
Rosoliamo l’aglio con il peperoncino, uniamo la carne, la saliamo e facciamo cuocere per qualche minuto. Per la salsa mescoliamo aceto balsamico, senape, salsa worchester, aceto bianco, curcuma, stemperiamo con un pochino di acqua calda, un po’ di olio. Cuociamo la salsa nella padella dove abbiamo cotto la carne per un paio di minuti, uniamo poi la carne, aromatizziamo con il rosmarino. Serviamo con del riso pilaf e spinaci bolliti.
