Benedetta Parodi, intenta a confezionare un menu “sinfonia di sapori”, ha proposto gli spaghetti al vino e fiori. Di seguito ingredienti e procedimento.
Tagliamo a fettine la cipolla, la rosoliamo in padella con un po’ di olio, aggiungiamo la farina, il vino rosso. Cuociamo gli spaghetti, stemperiamo il sugo con un po’ di acqua di cottura della pasta, scoliamo gli spaghetti, li condiamo con il sugo e completiamo con fiori commestibili.
