I fatti Vostri, celebre programma del mattino di Raidue condotto da Giancarlo Magalli e dalla new entry Roberta Morise, ad inizio trasmissione ospita uno spazio dedicato alla cucina. A proporre la ricetta quotidiana è l’ex chef della Prova del cuoco Simone Loi. Presenta un dolce facile e veloce, facciamo quindi la torta sbriciolata con fragole. Ecco come realizzarla.
Torta sbriciolata con fragole | Ingredienti
- 200 g di farina 00 , 50 g di zucchero di canna, 1 uovo, 80 g di burro, 200 g di fragole, 200 g di confettura di fragole, 1 cucchiaino di lievito per dolci, 1 limone
Torta sbriciolata con fragole | Procedimento
Facciamo l’impasto, una sorta di frolla, mettendo in una boulle la farina, il lievito e lo zucchero. Una mescolata veloce e uniamo un uovo, mescoliamo, poi uniamo il burro freddo da frigorifero tagliato a pezzetti. Con le mani impastiamo velocemente il tutto. Foderiamo una tortiera con carta forno, versiamo l’impasto al suo interno e lo pressiamo bene con le mani formando la base della torta.
Spalmiamo sopra la confettura di fragole. Inforniamo a 180° per circa 35 minuti. Decoriamo con fragole fresche tagliate a pezzetti e spolveriamo di zucchero a velo.
