I fatti Vostri, celebre programma del mattino di Raidue condotto da Giancarlo Magalli e da Roberta Morise, ad inizio trasmissione ospita uno spazio dedicato alla cucina. A proporre la ricetta quotidiana è il Jgiovanissimo chef appena 15enne, Nicolò Momesso. Presenta un dolce veloce e semplice, facciamo la mini torta lampo allo yogurt e lamponi. Ecco come realizzarla.
Mini torta lampo allo yogurt e lamponi| Ingredienti
- 1 pan di spagna, 1 mango, 80 g di lamponi, 200 g di yogurt alla vaniglia, 100 ml di panna da montare, 2 kiwi
Mini torta lampo allo yogurt e lamponi | Procedimento
Mettiamo la panna in una boulle e la montiamo con le fruste elettriche. In una padella antiaderente mettiamo i lamponi e li facciamo caramellare con un pochino di zucchero e un filo di acqua. Sbucciamo i kiwi, li tagliamo a cubetti. Puliamo e sbucciamo il mango, tagliamo a cubi il pan di spagna.
Componiamo la mini tortina, mettendo nel piatto i cubi di pan di spagna, sopra ad ognuno mettiamo della panna montata e poi dei cubetti di kiwi e di mango. E decoriamo il piatto con dello yogurt alla vaniglia e con i lamponi.
