I fatti Vostri, celebre programma del mattino di Raidue condotto da Giancarlo Magalli e dalla new entry Roberta Morise, ad inizio trasmissione ospita uno spazio dedicato alla cucina. A proporre la ricetta quotidiana è l’ex chef della Prova del cuoco Simone Loi. Presenta dei golosi biscotti per le feste o anche per decorare l’albero, facciamo i biscotti speziti per l’albero di Natale. Ecco come realizzarli.
Biscotti speziati | Ingredienti
- 340 g di farina, 120 g di burro, 160 g di zucchero di canna, 40 g di miele, 2 uova, cannella in polvere qb, mezzo cucchiaino di bicarbonato
Biscotti speziati | Procedimento
In una boulle mettiamo il burro ammorbidito, ossia il classico a pomata, uniamo lo zucchero di canna. Amalgamiamo bene, quindi uniamo le uova e mescoliamo ancora. Aggiungiamo quindi metà dose della farina, mescoliamo, quindi uniamo un pizzico di cannella, il bicarbonato, l’altra parte di farina. Amalgamiamo, per ultimo uniamo il miele. Amalgamiamo bene tutto.
Mettiamo a riposare il panetto ottenuto in frigorifero per un’ora. Lo stendiamo, ne ritagliamo le formine che più preferiamo, mettiamo su una placca foderata con carta forno, distanziandoli l’uno dall’altro. Inforniamo a 180° già caldo per circa 15 minuti. Decoriamo a piacere con ghiaccia reale fatta amalgamando albume d’uovo zon zucchero a velo.
