Nelle nuove puntate della serie di Food Network Giusina in cucina, dedicata alla cucina siciliana preparata in maniera semplice, ‘casalinga‘, in onda sabato 14 ottobre, alle 15:45, sul canale 33, Giusina Battaglia, giornalista ed appassionata di cucina, ha preparato un menu squisitamente siciliano, rivelando la ‘sua‘ ricetta degli spaghetti alla sirte. Trovate le ricette di Giusina nel suo libro, da poco in libreria, e sul suo sito, giusinaincucina.com. Di seguito gli ingredienti necessari ed il procedimento.
Ingredienti
- 300 g spaghetti, olio, 1 cipolla bianca, peperoncino, 30 g gamberetti, prezzemolo, sale, 70 g formaggio grattugiato
Procedimento
In padella, facciamo soffriggere la cipolla tritata con un generoso filo d’olio. Quando la cipolla è ben rosolata, aggiungiamo i gamberetti, il prezzemolo tritato e lasciamo cuocere per 5 minuti con il coperchio. Aggiustiamo di sale.
Scoliamo gli spaghetti al dente e li saltiamo in padella con il condimento, un mestolo di acqua di cottura ed il formaggio grattugiato.
- Per le ricette delle puntate precedenti, clicca qui
Specifica: questo NON è il blog/sito ufficiale delle trasmissioni di cui trascrivo le ricette, quindi E’ sempre mezzogiorno, Cotto e mangiato ed altre, ma vuole essere solo un ‘taccuino‘ su cui appuntare ingredienti e procedimenti delle ricette più interessanti. Le immagini delle ricette sono tratte dai siti ufficiali/streaming/Social dei programmi, ovvero:
https://www.raiplay.it/
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