Oggi, cucina anche Antonella! La conduttrice, che presto dovrà anche cimentarsi sul palco dell’Ariston, a Sanremo, oggi si concede una pausa dalla conduzione, mettendo le mani in pasta. Antonella prepara i rigatoni gratinati.
Ingredienti
- 400 g rigatoni, 1 barattolo di pomodori pelati, 1 barattolino di acciughe, 100 g olive taggiasche, 50 g capperi, 300 g mozzarella, 1 spicchio d’aglio, formaggio grattugiato, olio, sale e pepe
Procedimento
Scoliamo i rigatoni al dente.
In padella, scaldiamo un generoso filo d’olio con uno spicchio d’aglio e le acciughe sott’olio. Uniamo i capperi, le olive e, dopo qualche istante, i pelati di pomodoro, che schiacciamo con un cucchiaio. Lasciamo cuocere per qualche minuto.
Saltiamo i rigatoni con il sugo di pomodoro. Li trasferiamo in una pirofila e li copriamo con abbondante formaggio grattugiato e della mozzarella a pezzetti. Passiamo in forno caldo, funzione grill, per 10 minuti.
Trovate i video delle ricette di “É sempre mezzogiorno” su RaiPlay.
Specifica: questo NON è il blog/sito ufficiale delle trasmissioni di cui trascrivo le ricette, quindi E’ sempre mezzogiorno ed altre, ma vuole essere solo un ‘taccuino‘ su cui appuntare ingredienti e procedimenti delle ricette più interessanti. Le immagini delle ricette sono tratte dai siti ufficiali/streaming/Social dei programmi, ovvero:
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