Daniele Persegani concede il bis e, dopo le ova alla Jova, ci spiega come preparare uno dei piatti amati da Jovanotti (il cantante). Un modo originale di preparare le uova, ovvero le ova alla Jova.
Ingredienti
- 3 uova, sale
Procedimento
Separiamo i tuorli dagli albumi. Con le fruste elettriche, montiamo a neve gli albumi con una presa di sale.
Su una teglia con carta forno, spalmiamo metà degli albumi. Adagiamo sopra due tuorli crudi, delicatamente, creando degli incavi con il cucchiaio. Copriamo con gli albumi a neve rimasti. Spalmiamo sopra il tuorlo avanzato e sbattuto.
Li cuociamo in forno caldo e ventilato a 180° per 7 minuti; o in friggitrice ad aria.
Trovate i video delle ricette di “É sempre mezzogiorno” su RaiPlay.
Specifica: questo NON è il blog/sito ufficiale delle trasmissioni di cui trascrivo le ricette, quindi E’ sempre mezzogiorno ed altre, ma vuole essere solo un ‘taccuino‘ su cui appuntare ingredienti e procedimenti delle ricette più interessanti. Le immagini delle ricette sono tratte dai siti ufficiali/streaming/Social dei programmi, ovvero:
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