Il pesce d’aprile è dietro l’angolo ed Antonella deve cucinare… La conduttrice prepara un primo piatto sciuè sciuè. Antonella propone le mezze penne verdi.
Ingredienti
- 250 g di mezze penne, 1 mazzo di prezzemolo, 1 spicchio d’aglio, 4 acciughe, 50 g di pinoli, olive verdi, formaggio grattugiato, olio evo
Procedimento
In una padella, facciamo tostare i pinoli senza aggiungere altro.
Scaldiamo un filo d’olio in padella, con uno spicchio d’aglio schiacciato e le acciughe sott’olio.
Nel mixer, mettiamo il prezzemolo fresco, le olive denocciolate, il parmigiano grattugiato, un po’ d’olio e frulliamo.
Scoliamo le penne e le saltiamo in padella con il condimento di acciughe. Le mettiamo in una ciotola ed uniamo i pinoli tostati e la crema di prezzemolo. Mescoliamo e serviamo.
Trovate i video delle ricette di “É sempre mezzogiorno” su RaiPlay.
Specifica: questo NON è il blog/sito ufficiale delle trasmissioni di cui trascrivo le ricette, quindi E’ sempre mezzogiorno ed altre, ma vuole essere solo un ‘taccuino‘ su cui appuntare ingredienti e procedimenti delle ricette più interessanti. Le immagini delle ricette sono tratte dai siti ufficiali/streaming/Social dei programmi, ovvero:
https://www.raiplay.i
Based on 4 Review(s)